Butter naan recipe in Hindi

ऐसी बटर नान की रेसिपी सीखकर हो जायेंगें परिपक्व

जब घर पर बनायें कुछ खास gravy वाली सब्जी तो जरूर बनायें यह butter naan. इस Butter naan recipe in Hindi को घर पर बनाना है आसान. इसे बनाने में बहुत ज्यादा कुछ सामान नहीं चाहिए सब घर पर आसानी से मिल जाता है.

अगर आप सोचते हैं की यह butter naan घर पर आप नहीं बना सकते हैं और इसे खाने के लिए आपको restaurant या parties function में जाने की जरूरत है तो आप बहुत गलत सोचते हैं. जी हाँ यह Butter naan recipe in Hindi घर पर बनाना बहुत आसान है.

आज हमारे इस Butter naan recipe in Hindi के post से आप restaurant जैसा butter naan बनाना सिख सकते हैं. इस butter naan का मजा आप किसी भी curry recipes के साथ में लें सकते हैं चाहे वह non-vegeterain recipe हो या paneer या mashroom की vegeterain recipe.

यह soft मख्खन से भरा हुआ butter naan बनाने के लिए आप नीचे दिए steps को follow कर सकते हैं. अगर आप इस recipe से related कोई query है तो आप नीचे comment section में जाकर हमारी website पर जाकर commentbox में mention कर सकते हैं.

इस बटर नान के साथ में अगर आप gravy वाली recipes बनाना चाहते हैं चाहे वह paneer की recipes हो या फिर कोई और आप नीचे दिए links पर click कर जान सकते हैं और भी बेहतरीन recipes के बारे में.

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  • Course Main Course, Side Dish
  • Cuisine Indian
  • Keyword Butter naan recipe in Hindi

यह Butter naan recipe in Hindi एक famous Indian रोटी की recipe है. जिसके बिना तो आजकल की कोई भी parties या function अधूरे होते हैं. यह butter naan को gravy वाली Indian curry के साथ में परोसा जाता है. इस butter naan को खाने में बड़ा मजा आता है.

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 5 people
Calories 313 kcal

Ingredients

  • 2 कप मैदा
  • 1 चम्मच baking powder
  • 1/4 कप दही
  • 1/4 चम्मच खाने वाला सोडा
  • चीनी 1/2 चम्मच
  • 2 चम्मच refind तेल
  • पानी जरुरत के अनुसार
  • मख्खन 3 चम्मच
  • 1/2 कप धनिया पत्ती बारीक़ कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार

Instructions

  1. Butter naan बनाने के लिए सबसे पहले मैदे से dough तैयार करेंगें उसके लिए एक बर्तन में मैदा डालें. फिर उसमें थोड़ा refind तेल, baking powder, खाने वाला soda, दही, चीनी और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं. कुछ देर रगड़ने के बाद इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालें और मुलायम आटा गुथ कर तैयार कर लें. अंत में हथेली में थोड़ा तेल मिलाएं dough को चिकना कर लें.

  2. अब इस तैयार dough को 2 से 3 घंटे के लिए ढककर रख दें ताकि dough ferment होकर फूल जाये. फिर 2 से 3 घंटे के बाद फिर से इस तैयार dough को मसल लें और चिकना करके butter naan बनाने के लिए लोइयां काट लें. फिर इस लोई को oval या गोल shape में मोटा बेल लें. अब बेली हुई रोटी के उपर किसी brush से पानी लगायें फिर इस रोटी को तवा पे पानी लगे हुए हिस्से से उपर की तरफ चिपका दे.

  3. ताकि naan तवे में चिपक जाये फिर आंच को बहुत ही धीमा करें और कुछ देर पकने दें. एक से दो मिनट के बाद में तवे को उल्टा करें और इसे आंच पर सेकं लें. ताकि naan आंच पर अच्छे से सिक जाये और अब इसे तवे से निकाल लें और गरम गरम naan के उपर butter और धनिया की पत्ती फैलाएं और इसे मनचाहे सब्जी के साथ में परोसे और इस बटर naan का लुत्फ़ उठायें.

Recipe Notes

  1. आप इस recipe को मैदे की बजाय आटे से भी बना सकते हैं सारा process वही रहेगा.
  2. naan के dough को ferment होंने के लिए इसमें baking soda और baking पाउडर के साथ में दही भी डाला है.
  3. इस dough को बनाने के लिए खट्टी दही का प्रयोग करें.
  4. naan को तवे की बजाय ovan में भी बनाया जा सकते हैं.
  5. इस तैयार naan के उपर आप काले तिल भी डाल सकते हैं.
  6. naan को सेकने के बाद बटर जरूर लगायें.
  7. dough को ferment होने के लिए दो से तीन घंटे इसे ढककर अलग normal temperature पर रखें. fridge में ना रखें.
  8. बटर नान की रोटी बेलते time ध्यान रहे रोटी बहुत ज्यादा पतली या फिर बहुत ज्यादा मोटी ना हो.
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