Cooker cake recipe in Hindi

बिना अंडे के स्पंजी कुकर केक रेसिपी इन हिंदी

Cooker cake recipe in Hindi एक snacks recipe है जिसे birthday हो या कोई भी ख़ुशी अपनों के साथ celebrate करना हो तो यह Cooker cake recipe in Hindi बनाना बहुत ही अच्छा idea होगा. घर में बच्चे हो तो उन्हें तो बस कुछ ना कुछ मन पसंद चाहिए होता है.

आप अपने बच्चों को बाज़ार से cake ना दिला कर घर पर ही बिना microwave के भी यह delicious cake की recipe बना कर अपने बच्चों को खुश कर सकते हैं. यह Cooker cake recipe in Hindi को आप घर बिना अंडे के भी बना सकते हैं और यह dry होता है तो easily आप इस Cooker cake recipe in Hindi को बच्चों को tiffin में pack करके  भी दे सकते हैं.

इस Cooker cake recipe in Hindi को घर पर बनाने में बहुत ज्यादा पैसे खर्च भी नहीं होता है. इस cake में आप अपने मनपसंद dryfruits का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. मैंने तो यहाँ पर काजू, बादाम किशमिश का प्रयोग किया है. यह एक healthy cake की recipe है जो की बहुत ही spongy भी बनती है.

इस Cooker cake recipe in Hindi को बनाने में बहुत ज्यादा time भी नहीं लगता है. यह cake की recipe एक eggless cake की recipe है. इस cake को बनाने के लिए मैदा, दूध का पाउडर, मलाई, पीसी हुई चीनी, baking soda, baking powder का और दूध का इस्तेमाल किया है. इस cake की recipe को हर कोई पसंद करेगा. इस cake की recipe को fridge में रखकर कई दिनों तक store भी कर सकते हैं.

 

इस Cooker cake recipe in Hindi को बनाने के लिए बहुत ज्यादा मेहनत जरुरत भी नहीं है. इस Cooker cake recipe in Hindi को बनाकर आपको अच्छा लगेगा. यह एक simple baked cake की recipe है जो की बिना cream की सजावट के बाद खाया जा सकता है अगर आप चाहे तो cream की coating किये बिना भी इसे खा सकतें हैं.

यह एक dry Cooker cake recipe in Hindi की recipe है इस cake बहुत ज्यादा फेटने की जरुरत नहीं. जब आप इस Cooker cake recipe in Hindi को बनायेगे तो आपको यकीन हो जायेगा की बिना egg के भी आप बढ़िया spongy soft cake बना सकते हैं. तो चलिए हम आपको बताते हैं इस स्वादिस्ट Cooker cake recipe in Hindi की recipe. इस Cooker cake recipe in Hindi की recipe को बनाने के लिए आप नीचे दिए गए steps को follow कर सकतें हैं.

Cooker cake recipe in Hindi

Cooker cake recipe in Hindi

Cooker cake recipe in Hindi एक snacks recipe है जिसे birthday हो या कोई भी ख़ुशी अपनों के साथ celebrate करना हो तो यह Cooker cake recipe in Hindi बनाना बहुत ही अच्छा idea होगा. अपने बच्चों को बाज़ार से cake ना दिला कर घर पर ही बिना microwave के भी यह delicious cake की recipe बना कर अपने बच्चों को खुश कर सकते हैं.

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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4
Calories 250 kcal

Ingredients

  • 250 ग्राम मैदा
  • 1 कप मलाई
  • आधा कप दूध पाउडर
  • दूध जरुरत के अनुसार
  • 1 कप पीसी चीनी
  • एक चौथाई चम्मच vanila essence
  • 1 चम्मच baking soda
  • 1 चम्मच baking powder
  • 8 पीस काजू
  • 8 पीस बादाम
  • किशमिश 10 पीस

Instructions

  1. pressure cooker में cake बनाने के लिए हमें सबसे पहले सारी सामग्री को एक साथ रख लेंना होगा. जिससे की कोई भी ingredients रह ना जाये. अब pressure cooker में cake बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मलाई डालकर hand grinder की सहायता से अच्छे से फेट लेंगे. फिर मलाई में पीसी हुई चीनी डालकर अच्छे से फेट लेंगे.
  2. जब चीनी और मलाई आपस में मिल जाये तो चीनी पिघलने लगेगी. अब उसमें दुध का पाउडर डालकर फेटेंगे. यह सारी सामग्री अपसा में मिलती जाएगी. अब उसमें थोड़ा थोड़ा करके मैदा डालते जायेंगे और साथ ही दूसरे हाथ से मिलाते भी रहेंगे. जिससे की मैदा सारी सामग्री के साथ अच्छे से मिल जाये और कोई भी lumps ना रहे. बारी बारी से सारा मैदा डालकर cake के batter को अच्छे से फेट लेंगे. अब उसमें बरी है baking पाउडर और और baking soda डालने की.

  3. तो cake के batter में baking soda और baking powder डालकर मिला देंगे और साथ ही cake के batter में vanila essence भी डाल देंगे. अब सारी चीजों को एक साथ मिला देंगे. जैसे ही baking soda और baking पाउडर cake batter में डालेंगे तुरंत ही cake का batter फूलने लगेगा. हमें cake के batter को अच्छी तरीके से मिला देंना है जिससे की कोई भी lumps batter में ना रह जाये.

  4. हम पहले से कटे हुए dryfruits जैसे काजू, बादाम, किशमिश को cake के batter में डालकर मिला देंगे. अब pressure cooker में नमक डालकर फैला देंगे और उसमें एक कटोरी रख देंगे या फिर आपके पास seprater हो तो आप उसे भी use कर सकते हैं. अब हमें cake batter को ऐसे बर्तन में डालना है जिसमें बर्तन अच्छे से pressure cooker में सेट हो सके उस बर्तन में cake के batter को डाल देंगे. अब उस बर्तन को pressure cooker में रख कर cooker के ढक्कन से सिटी और गास्केट निकाल कर cake को आधे घंटे के लिए bake होने देंगे.

  5. आधे घंटे बाद cake फूल कर double हो जायेगा, अब आधे घंटे बाद कोई पिन डाल कर check कर लेंगे की cake अच्छे से bake हुआ है या नहीं. अब ढक्कन को आधे घंटे के लिए pressure cooker में छोड़ देंगे जिससे की cake अच्छे से golden brown color का हो जाये. अब हमारा cake बनकर तैयार हो चूका है जिसे गरमा गरम या फिर fridge में रख कर ठंडा कर के बच्चों को serve कर सकते हैं.

Recipe Notes

यह Cooker cake recipe in Hindi बहुत ही आसान cooker cake की recipe है जिसे आप बनाकर इसके स्वाद का आंनंद ले सकते हैं. यह एक eggless Cooker cake recipe in Hindi है जो लोग pure vegeterian हैं यह recipe उनके लिए बताई गयी है.

अगर आप non-vegeterian हैं तो आपके लिए भी हमारे पास recipe है जिसमें हम अंडे का प्रयोग करेंगे. वह एक cake banane ki vidhi है जिसे बनाने के लिए पहले चीनी और मख्खन को एक साथ फेटेंगे फिर जब दोनों अच्छे से फूल जाये फिर उसमें अंडा डालकर मिलायेंगे अब उसमें मैदा baking पाउडर डालकर अच्छे से फेटेंगे. जब चीज़ें एक साथ अच्छे से फिट जाएँ. vanila essence डालेंगे.

अब cake टिन में मैदा डालकर फैला देंगे फिर उसमें बटर पेपर डालकर फैला देंगे.अब उसके उपर तैयार किया हुआ cake का mixer डालकर फैला देंगे. अब इसे microwave में डालकर 180 डिग्री centigrate पर 20 मिनट bake करें उसके बाद cake तैयार है. आप जैसे चाहे इस cake को serve करें.

Tips for Cooker cake recipe in Hindi :

  1. यह cake हमने यहाँ पीसी हुई चीनी का इस्तेमाल किया है. जिससे की चीनी मलाई के साथ अच्छे से मिल जाये और गांठे ना रहे.
  2. यह pressure cooker cake बनाने के लिए सबसे पहले आपको मलाई को अच्छे से फेटना होगा फिर उसमें चीनी डाल कर फेटना होगा .
  3. वैसे आप इस cake को बनाने के लिए मक्खन का use भी कर सकते हैं.
  4. इस cake को बनाने के लिए vanila essence का प्रयोग खुसबू के लिए किया है तो आप इसका प्रयोग बहुत ज्यादा ना करें.
  5. इस cake में dryfruits का प्रयोग अपने इच्छा अनुसार कर सकते हैं. या फिर बिना dryfruits के भी यह cake खाने में स्वादिस्ट लगता है.
  6. यह recipe बनाने के लिए आप baking powder और baking soda का प्रयोग जरूर करेंगे.
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