Mashroom ki sabji in Hindi

मशरुम की ऐसी सब्जी आपने खाई नहीं होगी

इस Mashroom ki sabji in Hindi आप party हो या function या फिर घर पर कुछ अलग में खाने का दिल करे तो बनायें और सभी को खिलाएं. यह मशरुम की सब्जी बड़ी ही मजेदार recipe है जो है तो vegeterain recipe पर यह non-veg recipes को भी टक्कर देती है.

यह Mashroom ki sabji in Hindi एक dry recipe है जिसे हमने बिना gravy के बनाया है अगर आपको gravy वाली Mushroom recipes in Hindi को बनाकर try कर सकते हैं. इस Mashroom ki sabji in Hindi को बनाने के लिए हमने dry spices का प्रयोग किया है.

प्याज़ टमाटर के साथ मसालों को पका कर साथ में mashroom को भुना है फिर उसके बाद इसे अच्छे तरह से मसालों के साथ पकाया गया है. जब यह Mashroom ki sabji in Hindi बनकर तैयार हो जाये फिर इसे एक special तड़का लगाकर इसमें नयी जान डाल देती है.

यह Mashroom ki sabji in Hindi एक ऐसी recipe है जिसे आप कहीं भी travel पर जा रहें हैं तो आसानी tiffin में pack करके भी ले जा सकते हैं. इस Mashroom ki sabji in Hindi को बनाने में सफ़ेद mashroom का प्रयोग किया गया है.

यह Mashroom ki sabji in Hindi ऐसी recipe है जिसे आप हर season में बनाकर इसका लुत्फ़ उठा सकते हैं. पर ठण्ड के season में mashroom की भरमार होती है. अगर आपके घर पर अचानक से कोई मेहमान आ जाये तो आपको ज्यादा सोचने की जरुरत नहीं है बस आप इस Mashroom ki sabji in Hindi को बनायें और अपने घर आये मेहमानों को खिलाएं.

यह मशरुम की सब्जी बहुत ही simple recipe है जिसे बनाने के लिए बहुत ज्यादा तामझाम आवश्यकता नहीं होती बस यह घर पर रखी सामग्री से बन जाती है. इस मशरूम की सब्जी को side dish में भी दाल और चावल से साथ थाली में serve कर सकते हैं.

हम यहाँ  Mashroom ki sabji in Hindi को बनाने के लिए बहुत ही simple तरीका अपना रहें है आप भी इस recipe को देखकर यह मशरूम की सब्जी बना सकते है. इस मशरूम की सब्जी को बनाने के लिए आप नीचे दिए गए steps को follow कर सकते हैं.

इसके साथ ही अगर आप मशरूम की और भी recipes try करना चाहते हैं तो नीचे दिए गए recipes के link पर click करें और जाने mashroom की लाज़वाब recipes. अपने सुविचार comment के माध्यम से हमें website पर बताएं.

Masrum ki sabji in Hindi

Mushroom banane ki Vidhi

Mushroom do pyaza recipe in Hindi

Matar mushroom recipe in Hindi

Mashroom ki sabji banane ki Vidhi

Mashroom ki sabji in Hindi

Mashroom ki sabji in Hindi

  • Course Main Course, Side Dish
  • Cuisine Indian

यह मशरुम की सब्जी एक Indian cusine है जिसे Indian खाने में serve किया जाता है. यह Mashroom ki sabji in Hindi बड़ी ही स्वादिस्ट dish है जिसे आप किसी भी समय पर खाना पसंद करते हैं. यह उत्तर भारत की famous recipes में से एक है. इसे आप lunch में या फिर dinner में भी serve कर सकते हैं.

Print
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 people
Calories 121 kcal

Ingredients

  • 250 ग्राम mashroom
  • 1/2 कप टमाटर का पेस्ट
  • 1 बड़ा प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
  • 1 चम्मच अदरक पेस्ट
  • 1 चम्मच लहसुन पेस्ट
  • धनिया पाउडर 2 चम्मच
  • 1 चम्मच जीरा
  • 5 से 6 curry पत्ता
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • हरी मिर्च बारीक़ कटा हुआ
  • 1 चम्मच जीरा पाउडर
  • नींबू का रस स्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • 1 चम्मच मख्खन
  • 2 से 3 लहसुन की कली
  • तेल जरुरत के अनुसार
  • नमक स्वादानुसार

Instructions

  1. मशरुम की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले मशरुम को अच्छे से धोकर पानी से साफ़ कर लेंगे. फिर मशरुम को काट लेंगे और एक तरफ रख लेंगे. फिर उसके बाद एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालकर उसमें राइ, जीरा हरी मिर्च से तड़का लगायेंगे. फिर उसमें हल्दी पाउडर डालेंगे और फिर उसमें बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डालेंगे. उसके बाद उसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालेंगे और चलाकर ढककर कुछ देर भुनेगे.

  2. फिर उसमें सारे मसाले डालेंगे जैसे की धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डालकर उसमें टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छे से चलाकर भुनेगे. फिर उसमें टुकड़ों में कटा हुआ मशरुम डालेंगे और साथ में स्वादानुसार नमक भी डालेंगे. फिर मशरुम को चलाकर ढककर मसालों के साथ पकने देंगे. आंच को धीमा ही रखेंगे और मशरुम को पकने देंगे. जब मशरुम पक जाये फिर इसमें एक special तड़का लगायेंगे.

     

  3. जिसके लिए एक अलग बरतन या फिर छोटे तड़का pan में मख्खन डालेंगे. जब मख्खन पिघल जाये फिर उसमें टुकड़ों में कटा हुआ लहसुन, करी पत्ता, बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च, एक चुटकी crush किया हुआ काली मिर्च साथ में कुटी हुई लाल मिर्ची डालकर चलाकर तड़के कुछ देर भुनकर फिर इसे तैयार मशरुम की सब्जी के उपर डालेंगे. अब इन सबको चलाकर नींबू का रस डाल देंगे. अब गैस को बंद कर देंगे और धनिया पत्ती से सजाकर मशरुम की सब्जी को पराठे या फिर पूरी के साथ serve करें.

Recipe Notes

Tips for Mashroom ki sabji in Hindi:

  1. मशरुम की सब्जी बनाने के लिए सफेद मशरुम का प्रयोग करें और उससे पहले मशरुम को अच्छी तरह से धोकर साफ़ कर लें.
  2. इस मशरुम की सब्जी में हमने के special तड़का अंत में लगाया है जिससे इसकी खुशबू बहुत अच्छी आती है साथ में इसका flavor भी अच्छा आता है.
  3. बटर से तड़का लगाने से इसका taste और भी बढ़ा जाता है.
  4. यह मशरुम की सब्जी dry बनाई है जिसे आप पराठा पूरी या फिर रोटी के साथ में serve कर सकते हैं.
  5. अगर आपको cilantro की पत्तियां मिल जाये तो आप इसे तड़के में डालें.
  6. आप इस मशरुम की सब्जी को धनिया पत्ती से सजाएँ.
  7. इस रेसिपी में नींबू का रस अपने स्वाद के अनुसार डालें. या फिर ना दिल करें तो इसे skip भी कर सकते हैं.
  8. करी पत्ता डालने से इसमें अच्छा flavor आता है और साथ में अलग भी इसलिए हमने करी पत्ता डाला है.
  9. यह एक spicy मशरुम की सब्जी है जिसमें मिर्ची आप अपने हिसाब से डालें.
Hit enter to search or ESC to close