Mushroom do pyaza recipe in Hindi

ऐसी स्वादिस्ट मशरुम दो प्याज़ा को भला कौन नहीं बनाना चाहेगा.

यह Mushroom do pyaza recipe in Hindi मशरुम के साथ प्याज़ की मात्रा ज्यादा करके कुछ बड़े size के प्याज़ और फिर कुछ प्याज़ का पेस्ट बनाकर सुद्ध indian spices(मसालों) के साथ मिलाकर बनाया जाता है.

वैसे तो मशरुम की सब्जी बनाने के बहुत तरीके होते हैं जिनमें से कुछ और भी recipes हमने आपके साथ share करी है जैसे Masrum ki sabji in Hindi, Mushroom recipes in Hindi, Mushroom banane ki Vidhi, Matar mushroom recipe in Hindi, Mashroom ki sabji banane ki Vidhi.

यह Mushroom do pyaza recipe in Hindi को बनाने के लिए बहुत ज्यादा मेहनत की जरुरत नहीं हैं. किसी भी recipe में दो प्याज़ा का अपना एक अलग मुहं में पानी ला देता है और जब बात हो Mushroom do pyaza recipe in Hindi की तो यह बड़ी ही शानदार recipe है.

इस Mushroom do pyaza recipe in Hindi को बनाने का कोई खास समय नहीं है बस जब दिल करे तब आप इसे बनाकर lunch या फिर dinner में serve कर सकते हैं. इस Mushroom do pyaza recipe in Hindi को पूरी, लच्छा पराठा, या फिर रोटी के साथ अपने taste के according serve कर सकते हैं.

समय weekend का हो या फिर घर कोई मेहमान आने वाले हों हर समय के लिए यह Mushroom do pyaza recipe in Hindi perfect है. यह मशरुम दो प्याज़ा में fresh cream साथ में प्याज़ टमाटर के साथ मसालों का flavor अनोखा लगता है. साथ में अगर fresh cream पड़ जाये तो फिर इसके क्या कहने हैं.

इस मशरुम दो प्याज़ा में बहुत ज्यादा gravy की आवश्यकता नहीं है वरना दो प्याज़ा का taste ख़राब हो जायेगा. हमने तो इसमें शिमला मिर्च भी डाला है जिससे की शिमला मिर्च का flavor भी इस मशरुम दो प्याज़ा में आता है.

ऐसी स्वादिस्ट Mushroom do pyaza recipe in Hindi को भला कौन नहीं बनाना चाहेगा. तो चलिए जानते हैं यह मशरुम दो प्याज़ा की recipe जिसे आप नीचे दिए गए steps को follow कर सिख सकते हैं. इसके साथ ही मशरुम से बनने वाली और भी recipes आप उपर दिए गए link पर click करके जान सकते हैं. अब अपने विचार comment के माध्यम से हमारें साथ में बाटें.

Mushroom do pyaza recipe in Hindi

Mushroom do pyaza recipe in Hindi

  • Course Main Course
  • Cuisine Indian

यह मशरुम दो प्याज़ा रेसिपी एक north indian cusine है जो की लटपटी gravy के साथ बनाई जाती है. यह Mushroom do pyaza recipe in Hindi को आप सफ़ेद बटन मशरुम से बनाते हैं. वैसे तो दो प्याज़ा की और भी बहुत से recipes हैं पर उनमें से मशरुम दो प्याज़ा का स्वाद बिलकुल अलग ही होता है.

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 people
Calories 291 kcal

Ingredients

  • 250 ग्राम mushroom
  • 4 प्याज़ मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  • 4 टमाटर मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  • 6 पीस लहसुन की कली
  • 1 inch टुकड़ा अदरक
  • हरी मिर्च स्वादानुसार
  • 1 शिमला मिर्च लम्बे में कटा हुआ
  • 2 चम्मच fresh cream
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच देगी मिर्च
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 3/4 चम्मच जीरा
  • 1/4 चम्मच मेथी दाना
  • 4 लौंग
  • 2 तेज़ पत्ता
  • 3/4 चम्मच गरम मसाला
  • 2 चम्मच बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ती
  • नमक स्वादानुसार

Instructions

  1. मशरुम दो प्याज़ा बनाने के लिए सबसे पहले सफ़ेद मशरुम को अच्छे से धोकर साफ़ कर लेंगे. फिर उसके बाद मोटे कटे हुए प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट बना लेंगे. उसके बाद मशरुम दो प्याज़ा बनाने के लिए एक कढ़ाई लेंगे फिर उसमें 2 चम्मच तेल डालकर गरम करेंगे. जब तेल गरम हो जाये फिर उसके उसमें तेज़ पत्ता, लौंग, जीरा और मेथी डालेंगे. फिर उसमें 2 प्याज़ लम्बाई में कटे हुए डालेंगे और चलाकर भुनेगें.

  2. जब प्याज़ हल्का गुलाबी हो जाये फिर उसमें तैयार किया हुआ प्याज़, टमाटर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल देंगें. इन सब को अच्छे से मिलाकर धीमी आंच पर चलाकर भुनेगें. कुछ देर के बाद इसमें मसाले डालेंगे जैसे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिला देंगे. फिर इसमें लम्बे में कटा हुआ शिमला मिर्च भी डाल देंगे. अब इन मसालों को तब तक भुनेगे जब तक की सारे मसाले अच्छे से तेल ना छोड़ दे.

  3. फिर उसमें टुकड़ों में कटा हुआ मशरुम डालेंगें और मशरुम को मसालों के साथ भूनेंगे. अब last में उसमें fresh cream डालेंगे और चलाकर अब उसमें थोड़ा सा पानी डालकर मिला देंगे. अब ढककर इस मशरुम दो प्याज़ा को ढककर कुछ देर पकने देंगे. लगभग 7 से 8 मिनट में मशरुम दो प्याज़ा बनकर तैयार हो जायेगा. ध्यान रहे हमें मशरुम दो प्याज़ा को धीमी आंच पर पकाना है. अब गैस को बंद करके इस मशरुम दो प्याज़ा को bowl में निकाल कर धनिया पत्ती से सजाकर पराठे या पूरी के साथ serve करें.

Recipe Notes

Tips for Mushroom do pyaza recipe in Hindi:

  1. यह मशरुम दो प्याज़ा बनाने के लिए हमने शिमला मिर्च का प्रयोग किया है आप चाहे तो हटा भी सकते हैं.
  2. इसमें gravy ज्यादा नहीं लगाना है वरना मशरुम दो प्याज़ा को लटपटी gravy ही रखनी हैं. अगर आपका दिल करे तो आप पानी ना भी डालें क्यूंकि मसाले भी थोड़ा लटपटी होगी.
  3. मशरुम दो प्याज़ा में आप मशरुम को मोटे टुकड़ों में काटे या फिर सिर्फ मशरुम के तीन या चार हिस्से करें.
  4. प्याज़ और शिमला मिर्च को लम्बे में काटना है जिससे कुछ प्याज़ बड़े अलग दिखें. जिससे यह मशरुम दो प्याज़ा देखने में भी सुन्दर लगेगा.
  5. आधा प्याज़ को काटकर भुनें और बचे हुए आधे प्याज़ का पेस्ट बना लें.
  6. इस recipe में हमने fresh cream का इस्तेमाल किया है आप चाहें तो बाज़ार की cream भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
  7. यह मशरुम दो प्याज़ा मसालेदार सब्जी है जिसमें मसाले ठीक मात्रा में प्रयोग करें.
  8. इस recipe में देगी मिर्च का प्रयोग optional है.
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