Paneer butter masala in Hindi

मुहं में पानी ला देने वाली पनीर बटर मसाला बनाना सीखें

paneer की खास recipes को हमारे India में खास मौकों पर बनाया जाता है. यह Paneer butter masala in Hindi एक restaurant की recipe है. जिसे लोग restaurant में खाना पसंद करते हैं. पर जब हम restaurant जैसी पनीर बटर मसाला घर पर बना सकते हैं.

तो फिर हम बाहर जाकर इस recipe को खाने की बजाय घर पर ही इस पनीर बटर मसाला को बनाकर इसके taste का मजा लें. आज हमारे recipe के माध्यम से आप restaurant जैसी Paneer butter masala in Hindi को घर पर बनाकर अपने मेहमानों को खिला कसते हैं.

जब आप घर पर ही इस लज़ीज़ Paneer butter masala in Hindi को कम समय में बना सकते हैं तो फिर बाहर जाने की मेहनत क्यों करना. बस फटाफट से इस पनीर बटर मसाला को बनाये और अपने बच्चों को और मेहमानों को बनाकर खिलाएं.

मैं यह कह सकती हूँ की इस Paneer butter masala in Hindi को आप घर बनाकर उंगलियाँ चाटते रह जायेंगे. यह पनीर बटर मसाला एक main course की recipe है जिसे आप butter naan के साथ serve करें तो अच्छा लगेगा.

यह Paneer butter masala in Hindi क्यूंकि rich creamy और buttery होती है तो आप इसे खास occasion बनाना पसंद करेंगे. यह Paneer butter masala in Hindi restaurant में बहुत ज्यादा पसंद आने वाली recipe है. यह Paneer butter masala in Hindi पनीर और टमाटर की gravy से मसालों के combination से बनती है.

यह Paneer butter masala in Hindi को जब creamy gravy को टमाटर और मसालों के combination से बनता है. यह खाने में जितनी स्वादिस्ट है देखने में बहुत सुन्दर लगती है. अब यह Paneer butter masala in Hindi घर में बनने वाली popular recipe भी है. इस Paneer butter masala in Hindi को किसी भी party या function में बनाकर अपने party में चार चाँद लगा सकते हैं.

इस Paneer butter masala in Hindi को बनाने के लिए आप नीचे दिए गए steps को follow करें साथ में इसे बनाने के tips भी देखें जिससे आपको मदद मिलेगी. इस recipe के अलावा अगर आपका दिल paneer की और भी recipes खाने का दिल करे तो आप पनीर की और भी recipes जानने के लिए नीचे दिए गए recipes के link पर click करें.

Chilli paneer recipe in Hindi

Chilli paneer banane ki Vidhi

Malai kofta recipe in Hindi

Palak paneer recipe in Hindi

Shahi paneer recipe in Hindi

Paneer butter masala recipe in Hindi

Kadai paneer banane ki Vidhi

Tava paneer recipe in Hindi

Kadai paneer recipe in Hindi

Matar paneer recipe in Hindi

Paneer tikka recipe in Hindi

Paneer makhani recipe in Hindi

Paneer tikka masala recipe in Hindi

Paneer lababdar recipe in Hindi

 

Paneer butter masala in Hindi

Paneer butter masala in Hindi

  • Course Main Course
  • Cuisine Indian

यह पनीर बटर मसाला एक स्वादिस्ट पनीर की बेहद अलग flavor कि अलग recipe है. यह Paneer butter masala in Hindi एक Indian cusine है जो की एक punjabi recipe भी है. जिसमें पनीर को टमाटर और cream की gravy में पकाया जाता है. यह Paneer butter masala in Hindi paneer की बहुत ही famous recipes में से एक है.

Print
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 people
Calories 201 kcal

Ingredients

  • 250 ग्राम पनीर
  • 5 मध्यम आकार के प्याज कटे हुए
  • 3 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 inch अदरक का टुकड़ा छिला और कटा हुवा
  • 2 चम्मच बटर
  • 1/2 कप ताज़ी मलाई
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (Optional)
  • 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी भुना हुवा
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार

Instructions

  1. एक blender या food processor में टमाटर, अदरक, हरी मिर्च को पिस कर एकदम बारीक पेस्ट बना ले और एक बर्तन में निकाल कर रख ले. अब एक कढ़ाही में बटर डाले और इसे पिघल जाने दे फिर इसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और हल्दी डालकर इसे मध्यम आंच पर चलाते हुए 1 मिनट तक भून ले. अब इसमें टमाटर का तैयार पेस्ट डालकर खूब अच्छे से mix कर ले. अब सभी mixture को मध्यम आंच पर पकने दे और कुछ देर बाद इसमें कश्मीरी लाल मिर्च, लाल मिर्च और कसूरी मेथी डालकर एक बार फिर से mix कर ले.

  2. इसे तब तक पकाए जब तक किनारों से तेल ना छोड़ने लगे. अब इसमें नमक और 1 कप पानी या अपने पसंद की gravy के अनुसार पानी मिलाये. इसे mix करे फिर इसमें ताज़ी मलाई डाल ले और खूब अच्छे से धीमी आंच पर चलाकर मलाई को अच्छे से मिला ले. इसे 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दे जब तक की gravy में से बुलबुले ना निकलने लगे.

  3. अब आंच को मध्यम करे और इसमें पनीर के कटे हुए टुकड़े एक साथ डालकर मिला ले. इसमें गरम मसाला पाउडर भी डालकर चला ले. अब इसमें धनिया की कटी हुई पत्ती मिलाये और ढँक कर इसे 4 से 5 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दे. अब कढ़ाही को आंच से उतार ले और serving bowl में डालकर गर्मागर्म बटर नान या पराठो के साथ इसे serve करे.

Recipe Notes

Tips for Paneer butter masala in Hindi:

  1. इस recipe में कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर एक अच्छा color देने के लिए किया गया है.
  2. टमाटर के अधिक प्रयोग से इसमें मीठापन बढ़ जाएगा इसलिए तीखेपन के लिए लाल मिर्च की मात्रा आप बढ़ा भी सकते है.
  3. पनीर को soft अगर करना चाहे तो आप गर्म पानी में पनीर के टुकड़े डालकर 20 से 30 मिनट के लिए रहने दे जिससे और भी स्वाद निखर कर आएगा.
  4. पनीर की कोई भी recipe को पनीर soft रहेगा तो खाने का लुत्फ़ बढ़ जायेगा.
  5. अगर पनीर बटर मसाला बना रहे हैं तो butter तो अच्छी मात्रा में रहेगा ही.
  6. इसके साथ ही इसमें fresh cream का इस्तेमाल करें या फिर बाज़ार की cream भी use कर सकते हैं.
  7. पनीर बटर मसाला में अच्छी quality का पनीर इस्तेमाल करें तो अच्छा लगेगा.

 

Hit enter to search or ESC to close