Paneer lababdar recipe in Hindi

मन को मोह लेने वाली पनीर लबाबदार की शानदार रेसिपी बनायें

weekend हो या घर पर आने वाले मेहमानों की खातिरदारी उन सब के लिए यह Paneer lababdar recipe in Hindi बनाना best option रहेगा. कोई भी function हो या त्यौहारों खास मौका बिना कुछ सोचे समझे बनायें और त्योहरों में इस Paneer lababdar recipe in Hindi का लुत्फ़ उठायें.

इस Paneer lababdar recipe in Hindi को बनाने के लिए हमने काजू का paste और cream का प्रयोग किया है. जो की इस recipe को बहुत की rich और creamy बनाते है. वैसे तो हमने पनीर से बनने वाली बहुत सी recipes अपने website पर आपके साथ share करी है पर पनीर लबाबदार को बनाने का अपना एक अलग तरीका है.

इस Paneer lababdar recipe in Hindi पनीर की स्वादिस्ट curry recipe है जिसका taste बड़ा ही गजब का होता है. इसमें spices भी हैं तो यह creamy भी है इसके अलावा इसमें टमाटर का खट्टापन भी है. वैसे यह एक spicy recipe है पर इसे आप अपने taste के according कम ज्यादा कर सकते हैं.

इस Paneer lababdar recipe in Hindi को आप butter naan, रोटी या फिर लच्छा पराठे  के साथ भी serve कर सकते हैं. क्यूंकि हम इस Paneer lababdar recipe in Hindi को restaurant style से बनने वाली recipe है तो इसे आपको स्वादिस्ट बनाने के लिए बटर के साथ cream और काजू पेस्ट का प्रयोग करना होगा.

इस Paneer lababdar recipe in Hindi को आप dinner में serve कर सकते हैं. क्यूंकि यह पनीर लबाबदार की gravy या curry recipe है तो आप इसे कभी भी बनाकर इसका मजा ले सकते हैं. बच्चों हों या बड़े यह Paneer lababdar recipe in Hindi सभी को पसंद आने वाली है.

तो यह Paneer lababdar recipe in Hindi बनाने के लिए आप नीचे दिए गए steps को follow कर सकते हैं. इसके साथ ही अगर आप पनीर की recipes में और भी variations चाहते हैं तो उसके लिए नीचे दिए गए recipes के link पर click करें. इसके साथ ही अपने विचार comment के माध्यम से हमारे साथ साझा करें.

Chilli paneer recipe in Hindi

Chilli paneer banane ki Vidhi

Malai kofta recipe in Hindi

Palak paneer recipe in Hindi

Shahi paneer recipe in Hindi

Paneer butter masala recipe in Hindi

Kadai paneer banane ki Vidhi

Tava paneer recipe in Hindi

Kadai paneer recipe in Hindi

Matar paneer recipe in Hindi

Paneer tikka recipe in Hindi

Paneer makhani recipe in Hindi

Paneer tikka masala recipe in Hindi

Paneer lababdar recipe in Hindi

Paneer lababdar recipe in Hindi

  • Course Main Course
  • Cuisine Indian

यह पनीर लबाबदार North India की famous recipe है. यह Paneer lababdar recipe in Hindi restaurant style से बनने वाली recipe है. जिसमें paneer को प्याज़ टमाटर और काजू के पेस्ट की gravy में बनाकर rich बनाया जाता है. इस Paneer lababdar recipe in Hindi को आप किसी भी खास occasion पर बना सकते हैं.

Print
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 people
Calories 107 kcal

Ingredients

  • 250 gram paneer
  • 12 काजू
  • 2 बड़े प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
  • 1 चम्मच अदरक का paste
  • 1 चम्मच लहसुन का paste
  • हरी मिर्च स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • 2 बड़े टमाटर paste तैयार किया हुआ
  • 1 बड़ी इलाइची
  • 2 छोटी इलाइची
  • 2 लौंग
  • 1 जावित्री
  • 1 दालचीनी
  • मख्खन 1 चम्मच
  • fresh cream 2 चम्मच
  • 2 तेजपत्ता
  • 1 चम्मच धनिया powder
  • 3/4 चम्मच गरम मसाला powder
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी
  • पानी जरुरत के अनुसार
  • नमक स्वादानुसार

Instructions

  1. पनीर लबाबदार बनाने के लिए सबसे पहले काजू को 15 से 20 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो कर रख कर रख देंगे. अब पनीर लबाबदार बनाने के लिए प्याज़ को बारीक़ काट कर रख लेंगे. टमाटर का पेस्ट बनाकर अलग रख लेंगे. 20 मिनट के बाद मिक्सी में काजू का paste बना लेंगे. ये सब करने के बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम कर लेंगे.

  2. फिर उसमें खड़े मसाले डालेंगे कुछ सेकंड भुनकर उसमें बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डालेंगें. जब प्याज़ golden color का हो जाये. फिर उसमें अदरक और लहसुन का paste डालकर कुछ देर भुनेगें. अब उसमें बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च डालेंगे, फिर उसमें टमाटर का paste डालेंगे. अब उसमें स्वादानुसार नमक डालकर चलाकर कुछ देर भुनेगें.

  3. फिर उसमें स्वादानुसार लाल मिर्च powder, धनिया पाउडर डालकर मिलायेंगे. अब उसमें तैयार किया हुआ काजू का paste डालेंगे और चलाकर पकने देंगे. कुछ देर के बाद इसमें पानी डालकर मिला देंगे. अब आंच को धीमा कर देंगे और gravy को 5 से 7 मिनट तक पकने देंगे. 7 मिनट के बाद gravy में गरम मसाला और कसूरी मेथी को रगड़ कर डालेंगे.

  4. अब last में gravy में मनचाहे टुकड़ों में पनीर को काटकर डाल देंगे. अब पनीर को gravy के साथ कुछ देर पकने देंगे, लगभग 3 से 4 मिनट के बाद पनीर लबाबदार में मख्खन डालेंगे, मख्खन डालते ही पिघल जायेगा फिर इसमें fresh cream डालकर मिला देंगे. अब गैस को बंद कर देंगे और यह पनीर लबाबदार बन कर तैयार है इसे आप तंदूरी रोटी या butter naan के साथ में serve कर सकते हैं.

Recipe Notes

Tips for Paneer lababdar recipe in Hindi:

  1. इस पनीर लबाबदार को बनाने के लिए हमने oil और butter दोनों का प्रयोग किया है, आप चाहे तो सिर्फ butter का प्रयोग भी कर सकते हैं.
  2. हमने यहाँ पर प्याज को बारीक़ काटा है आप चाहे तो इसका पेस्ट भी बना सकते हैं या फिर grate भी कर सकते हैं.
  3. इस पनीर लबाबदार की recipe को अच्छा flavour देने के लिए हमने यहाँ पर कुछ खड़े मसालों का प्रयोग किया है.
  4. इस पनीर लबाबदार की recipe कुछ अलग flavour के लिए चीनी का प्रयोग भी कर सकते हैं.
  5. यह पनीर लबाबदार बनाने के लिए काजू का paste डालना अनिवार्य है क्यूंकि यह काजू के पेस्ट इस recipe को एक rich flavour देगा.
  6. इसमें घर का fresh cream भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
  7. यह एक spicy recipe है मसालों और मिर्च का प्रयोग अपने हिसाब से करें.
  8. कसूरी मेथी डालने से पनीर की recipe में अच्छा taste आता है तो आप इसका प्रयोग हथेली से रगड़ कर करें.
  9. gravy की consistency अपने हिसाब से रखें. जितना गाढ़ा gravy आप चाहते हैं पानी उसी हिसाब से डालें.
Hit enter to search or ESC to close