Pista Ice cream banane ka tarika

पिस्ता आइसक्रीम बनाने का तरीका

गर्मियों के season में लोगों के घरों में fridge में ice cream भरी रहती है ऐसे में आप यह chilled delicious Pista ice cream banane ka tarika अपना कर अपने घर पर यह पिस्ता से भरी हुई ice cream बनाकर try कर सकते हैं. यह पिस्ता ice cream खाने में बेहद स्वादिस्ट लगती है और इस Pista ice cream banane ka tarika में बहुत ज्यादा मात्रा में पिस्ता का प्रयोग किया गया है.

जिससे इस Pista ice cream banane ka tarika में पिस्ता का flavour भर भर के आता है. बच्चों को यह Pista ice cream बहुत पसंद आने वाली है और साथ ही घर आये मेहमानों को भी आप यह ठंडी ठंडी Pista ice cream  serve कर सकते हैं. बस इतना ही नहीं किसी खास मौकों पर यह Pista ice cream banane ka tarika अपना कर यह ice cream तैयार करके पहले से fridge में रख कर dinner या फिर lunch के बाद भी इसे serve कर सकते हैं. वैसे भी किसी को ice cream खाने के लिए पूछना नहीं होता बस उन्हें देना होता है बस तुरंत ice cream खत्म.

मैं तो इस Pista ice cream को बनाती हूँ तो fridge में बचती ही नहीं और इस Pista ice cream banane ka tarika इतना आसान है की कोई भी इस Pista ice cream banane ka tarika अपना कर यह Pista ice cream घर पर बना सकता है. इस Pista ice cream banane ka tarika को बनाने के लिए बहुत ज्यादा सामग्री की आवश्कता भी नहीं होती है. बस यह ice cream पिस्ता से fully loaded होती है और इस Pista ice cream  का स्वाद बहुत ही creamy और yummy होता है. तो हम आपको यह Pista ice cream banane ka tarika सिखाते हैं. जिसके लिए आपको यह Pista ice cream banane ka tarika जानने के लिए नीचे दिए steps को follow करना होगा.

Pista Ice cream banane ka tarika

Pista Ice cream banane ka tarika

  • Course Dessert
  • Cuisine American, Western

Pista ice cream  एक dessert recipe है. गर्मियों का season start हो चूका है और हर किसी का दिल ठंडा खाने या पीने की तरफ भागता है. Ice cream तो गर्मी के season में हर कोई खाना चाहता है. जिसका मन ना हो वो भी ice cream खाने के लिए मना नहीं करता है. Pista ice cream banane ka tarika हर किसी की जान होती है. बहुत से लोग तो ठण्ड के season में भी ice cream खाना पसंद करते हैं.

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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 6
Calories 160 kcal

Ingredients

  • 1 कप full cream दूध
  • 2 कप cream
  • 3/4 कप चीनी
  • 1 चम्मच vanilla essence
  • पिस्ता बारीक़ कटा हुआ आधा कप

Instructions

  1. यह Pista ice cream बनाने के लिए सबसे पहले पिस्ता को बारीक़ काट लेंगे और एक तरफ रख लेंगे. उससे 2 घंटे पहले दूध को cream को fridge में रख कर ठंडा कर लेंगे. दूध और cream जितना ठंडा हो उतना अच्छा है. जब दूध अच्छी तरह से ठंडा हो जाये तब उसे बाहर निकाल कर उसमें vanilla essence और चीनी मिला अच्छे फेट लेंगे.

  2. आप चाहे तो मिक्सी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. दूध को चीनी और vanilla essence के साथ मिला कर तब तक फेटेंगे जब तक चीनी अच्छे से घुल ना जाये. फिर उसके बाद अब इस mixture में cream मिलायेंगे और अच्छे से मिलने तक फेट लेंगे.

  3. अब इस सारी सामग्री को ice cream बनाने वाली machine में डालकर अच्छे से फेट लेंगे जिसे की cream और दूध अच्छे से mix होकर गाढ़ा हो जाये. अब जिस बर्तन में ice cream जमाना हैं इस mixture में बारीक़ कटा हुआ पिस्ता मिला देंगे और mixture के साथ मिला देंगे.

  4. अब जिस बर्तन में Pista ice cream जमाना हो उसमें mixture को डालकर किसी ढक्कन से ढक कर या फिर plastic से cover करके 7 से 8 घंटे तक fridge में जमने के लिए रख देंगे. 8 घंटे के बाद ice cream निकलने वाले scoop के सहायता से निकाल कर bowl में ठंडा ठंडा serve करेंगे. आप इस ठन्डे ठन्डे ice cream को पिस्ता से सजाकर serve करें.

Recipe Notes

यह Pista Ice cream banane ka tarika जो की हमने use किया है उसे ice cream maker से बनाया है पर इस पिस्ता ice cream को बिना ice cream maker के भी बनाया जा सकता है उसके लिए हम सबसे पहले heavy cream लेंगे फिर उसे beater से beat करेंगे जब तक cream अच्छे से गाढ़ी ना हो जाये. जब cream गाढ़ी हो जाये फिर उसमें vanilla essence मिलाएं.

फिर उसके बाद उसमें condenced milk डालें और फिर से beat करें. अब उसमें बारीक़ कटे हुए पिस्ता मिलायेंगे. पिस्ता मिलाकर उसमें इलाइची पाउडर और हल्का सा हरा रंग food color मिलायेंगे जिससे अच्छा color आयेगा. अब इस mixer को container में भर कर रात भर के लिए फ्रीजर में रखें और जम जाने के बाद निकाल कर serve करें.

इसी तरह से हम strawberry ice cream भी बना सकते है जो अलग flavour देता है. इसे बनाने के लिए आप strawberry crush को cream में दूध और चीनी के साथ मिलाकर अच्छे से फेटे और जब mixer thick हो जाये फिर उसमें color डाल कर मिलाकर container में भर फ्रीज करें और जैम जाने के बाद serve करें.

Tips for ice cream banane ka tarika:

  1. यह पिस्ता ice cream बनाने के लिए हमने पिस्ता को बहुत ही बारीक़ काट कर रख लिया है.
  2. यह ice cream banane ka tarika बहुत आसान है जिसके लिए हमने यहाँ पर ice cream maker का प्रयोग किया है. यह पिस्ता ice cream बिना ice cream maker के भी बना सकते हैं.
  3. यह पिस्ता ice cream बहुत ही creamy होती है जिसके लिए हमने यहाँ cream के साथ दूध का भी प्रयोग किया है.
  4. हमने इस पिस्ता ice cream banane ka tarika में vanila essence का प्रयोग किया है जिससे यह vanila essence इस पिस्ता ice cream को अच्छा flavour देगा.
  5. आप इस ice cream banane ka tarika में green food color भी use कर सकते हैं.
  6. इसके साथ ही इलाइची पाउडर भी डाल सकते हैं इससे flavour भी अच्छा आयेगा.
  7. इस पिस्ता ice cream banane ka tarika में आप condenced milk भी डाल सकते हैं.
  8. इस पिस्ता ice cream banane ka tarika में आप heavy cream use करें. इससे ice cream creamy लगेगा.
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