Strawberry ice cream recipe in Hindi

अलग दिखने वाली स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम रेसिपी इन हिंदी

Strawberry ice cream recipe in hindi एक western, american dessert recipe है. जो की बहुत खास ice cream banane ki recipe है. जैसा की इस ice cream का नाम है Strawberry ice cream recipe in hindi वैसे ही यह strawberry के स्वाद से भरा हुआ ice cream recipe in hindi है.

Strawberry ice cream recipe in hindi जैसे की यह दिखने में बेहद सुन्दर होता है उसी तरह से इसका स्वाद भी flavour से भरा हुआ है. Strawberry ice cream recipe in hindi में strawberry अपने आप में एक सुन्दर colorfull fruit है जो किसी भी recipe in hindi पे पड़ जाये अगर तो उसका स्वाद ही निराला हो जाता है.

Strawberry ice cream recipe in hindi बहुत ही easily बनने वाली recipe है जो कम समय में बनती ही है साथ ही इसका taste बेहद लाजवाब होता है. जैसे की हम सब जानते हैं strawberry एक प्रकार का fruit होता है और बच्चे तो fruit के नाम पे दूर भाग जाते हैं.

पर आप बच्चों को यह स्वादिस्ट Strawberry ice cream recipe in hindi खिला कर उन्हें fruit भी खिला सकती हैं और वे बहुत चाव से यह Strawberry ice cream खायेंगे. Strawberry fruit का flavour अलग ही होता है.

यह Strawberry ice cream recipe in hindi बनाने का process भी बहुत tough नहीं होता है. butter scotch ice cream और vanila ice cream ने तो आपने बहुत खायी होगी एक बार homemade  Strawberry ice cream recipe in hindi बनाकर भी देखें.

यह Strawberry ice cream recipe in hindi गर्मी के दिनों में पसीना बहाकर बनाने की जरुरत नहीं होती है ice cream तो वैसे भी गर्मियों में राहत पहुचाती है. यह icecream बनाने के लिए हमें सिर्फ प्रयोग किया है strawberry जो की मैं ingredient है इस Strawberry ice cream recipe in hindi का साथ ही cream जो एक और important ingredient है जिसके बिना ice कराम बनाना लगभग impossible है.

इसके साथ ही हमने use किया है condenced milk, 2 चम्मच चीनी का जो की इस Strawberry ice cream recipe in hindi को मीठा flavor देगी. इस Strawberry ice cream recipe in hindi को और flvorfull बनाने के लिए आप use कर सकते है vanila essence या फिर strawberry essence.

Strawberry ice cream recipe in hindi की खास बात यह है यह recipe pure vegeterian यानि की बिना अंडे के बनी हुई है और नहीं इसमें कोई ice cream maker का इस्तेमाल हुआ है. इस Strawberry ice cream recipe in hindi को हमने शुद्ध घर पर खुद भी खा सकते हैं साथ ही अपने परिवार वालों को भी खिला सकतें हैं.

यह Strawberry ice cream recipe in hindi बनाने के लिए ingredients method हमने नीचे steps में describe किया हैं .जो की आप देख कर Strawberry ice cream recipe in hindi बनाना सिख सकते हैं. कृपया अपने विचार  हमे comment box में लिखकर बताएं.

 

Strawberry ice cream recipe in Hindi

Strawberry ice cream recipe in Hindi

  • Course Dessert
  • Cuisine American, Western

Strawberry ice cream recipe in hindi एक खास dessert recipe है जिसमें cream भी है तो सुन्दर सुन्दर दिखने वाली strawberries भी हैं. ये strawberries जिसमें पड़ जाती हैं उसका flavour और color दोनों ही बहुत लाज़वाब हो जाता है. जिसे कहने से नहीं बल्कि बनाकर try करने से पता लगता है. अगर यही Strawberry ice cream में पड़ जाये तो फिर इस ice cream के क्या कहने हैं. इस Strawberry ice cream में strawberry का taste कैसे हो ये जानने के लिए आपको जरूर try करना चाहिए Strawberry ice cream recipe in hindi.

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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 6
Calories 33 kcal

Ingredients

  • 250 ग्राम strawberry
  • 2 कप chilled full fat cream
  • 300 ml condenced milk
  • 2 चम्मच पीसी चीनी
  • 1 चम्मच vanilla essence
  • 2 बूंद red food color

Instructions

  1. Strawberry ice cream recipe in hindi बनाने के लिए सबसे पहले सारे सामग्री को fridge में रख कर chilled कर लेंगे. क्यूंकि चीज़ों को chilled होने में समय लगता है तो पहले से cream, strawberry, condenced milk इन सबको 6 से 7 घंटे पहले fridge में रख देंगे जिससे ठंडा हो सके. ध्यान रहे strawberry को पहले साफ़ पानी से अच्छे से धो लेंगे तब fridge में chilled करेंगे. यहाँ तक की जिस beater से हमे cream को beat करना है और जिस बर्तन में beat करना है उसे भी beat कर लेंगे.

  2. अब strawberry ice cream recipe in hindi बनाने के लिए chilled strawberry को पहले mixer में डालकर strawberry का प्यूरी तैयार कर लेंगे और एक तरफ रख लेंगे. अब chilled full-fat cream को और chilled बर्तन में डालकर hand beater की सहायता से beat करेंगे. Cream को तब तक beat करेंगे जब तक cream थोड़ी गाढ़ी ना हो जाये. ध्यान रहे हमें cream को बहुत ज्यादा भी beat नहीं करना है क्यूंकि अभी और भी चीज़ें डालनी हैं.

  3. अब जब cream थोड़ी गाढ़ी हो जाये फिर उसमें पीसी हुई चीनी और vanila essence मिलायेंगे और फिर से कुछ देर के लिए beat करेंगे. अब उसमें condenced milk मिलायेंगे और मिला कर फिर से थोड़ा सा beat करेंगे. जब सारी सामग्री अच्छे से मिल जाये और cream भी अच्छे से thick हो जाये और cream की अच्छी consistency हो जाये. हमें cream को thick करना है उससे बटर नहीं बनाना है तो आप इस बात का ध्यान रखते हुए beat करें. अगर hand beater नहीं है तो किसी स्प्पों से ही beat करें पर उसमें time बहुत ज्यादा लगेगा.

  4. अब last में उसमें(cream में) प्यूरी की हुई strawberry को cream में spoon से या फिर spatula से मिलायेंगे. इसमें hand grinder का use नहीं करना है. जब strawberry cream में अच्छे से मिल जाये फिर उसमें 2 बूँद red food color spoon से मिलायेंगे जिससे ice cream का color बहुत सुन्दर लगेगा अब ice cream पूरी तरह से जमने के लिए तैयार है. इसे किसी container में निकाल कर उसे ढक्कन लगाकर अच्छे से बंद करके फ्रीजर में रख कर 8 से 10 घंटे के लिए जमने के लिए रख देंगे. फिर strawberry ice cream जमकर तैयार हो जाये फिर इसे बाहर निकाल scoop की सहायता से bowl में निकाल कर serve करें और इस Strawberry ice cream recipe in hindi का मज़ा लें.

Recipe Notes

Strawberry ice cream को बिना condenced milk के भी बना सकते हैं. Strawberry ice cream बनाने के लिए पहले तो strawberry के साथ चीनी का पेस्ट तैयार करके भी cream को फेट कर उसमें मिला कर भी बनाकर try कर सकते हैं.

Strawberry ice cream के अलावा भी आप बहुत से Variation try कर सकते हैं black current ice cream, choco bar ice cream, chocolate ice cream. Strawberry ice cream के जैसे ही ये सब recipes भी easy हैं.

chocolate ice cream बनाने के लिए आप cream को फेट कर उसमें choco पाउडर मिलाकर साथ ही उसमें चीनी और दूध मिलाकर अच्छे से फेट कर chocolate ice cream की recipe तैयार कर सकते हैं. या फिर chocolate को melt करके भी ice cream बनाई जा सकती है. 

Tips for Strawberry ice cream recipe in hindi:

  1. Strawberry ice cream बनाने के लिए हम fresh strawberry का use करें तो बहुत अच्छा रहेगा. जब हम strawberry की प्यूरी बनायेंगे तो strawberry के डंठल को जो उपर लगा होता है use तोड़ कर अलग कर देंगे.
  2. Strawberry ice cream बनाने के लिए हमने full fat cream का use किया है जिससे की ice cream बहुत creamy लगेगा. पर यदि आप low fat cream use करना है तो वो भी use कर सकते हैं.
  3. Strawberry ice cream को बनाने के लिए हमने red color का food color use किया है को इस Strawberry ice cream को बहुत प्यारा color देगा.
  4. Strawberry ice cream में हमने vanila essence का use किया है जो इस Strawberry ice cream को अच्छा flavour देगा.
  5. Strawberry ice cream में आप चाहे तो condenced milk के अलावा भी milk पाउडर और चीनी का use कर सकते हैं.
  6. Strawberry ice cream बनाने के लिए आपको ध्यान रखना होगा की condenced milk और चीनी का balence सही हो वरना चीनी ज्यादा हो जाएगी.
  7. Strawberry ice cream में आप चाहे तो strawberry को chopp करके ice cream में मिला सकते हैं.
  8. Strawberry ice cream recipe में आप चाहे तो food color को skip भी कर सकते हैं. Strawberry का color खुद भी इतना प्यारा होता है जो cream में मिलने के बाद color देगा.
  9. Strawberry ice cream recipe में हमने पीसी चीनी मिलायी है आप चाहे तो साबुत चीनी का use कर सकते हैं.
  10. अगर आपके पास fresh strawberry नहीं है तो बाज़ार से strawberry crush लाकर भी use कर सकते हैं.
  11. Strawberry ice cream बनाने के लिए अगर आपके पास कुछ भी नहीं है तो आप strawberry essence की मदद से भी ice cream बना सकते हैं.
  12. यह strawberry ice cream में आप दूध का use भी कर सकते हैं cream के साथ में ये आप पे depend करता है.
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